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季節を味わう、ここだけの一皿。
京都の老舗料亭で15年修行の後、2019年に「旬菜 はなれ」を開業。 素材の味を最大限に活かすシンプルな調理と、目でも楽しめる美しい盛り付けが信条。
京都の老舗料亭で15年修行の後、2019年に「旬菜 はなれ」を開業。 素材の味を最大限に活かすシンプルな調理と、目でも楽しめる美しい盛り付けが信条。
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焼き物 
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日本酒セレクション 
カウンター席 
デザート 毎朝市場で仕入れる旬の魚介と、契約農家から届く有機野菜を使用
料理に合わせた全国の銘酒をソムリエがご提案いたします
接待や記念日に。2名〜最大12名様の完全個室をご用意
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京都の老舗料亭で15年修行の後、2019年に「旬菜 はなれ」を開業。 素材の味を最大限に活かすシンプルな調理と、目でも楽しめる美しい盛り付けが信条。
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